每年接近中秋節都會回東勢老家跟家人一起烤肉，因為也只有中秋節前後，可以利用這名目在家門口正大光明的烤肉，而不會遭受異樣的眼光，因為一家烤肉萬家香，萬一經常上演烤肉宴可是會受不了的...呵呵
週末傍晚接近6點，鄰居早已開爐起火烤肉了，所以也趕緊請媽將烤肉設備搬出來，其實我們是利用輪匡來當烤爐，這個方法不知誰在幾年前想出來的，真的挺方便、實用的
將火炭堆疊架好後，利用兩三顆火種的引燃，加上我的人工電風扇，很快地木炭就已經點著囉
人工電扇力道之強，連火苗都跳起舞來，榛妹也在旁幫忙加減煽風
終於將火已經順利點燃，看著熊熊火焰榛妹大喊..."哥哥快出來可以烤肉囉" (不過小睿正窩在客廳玩PSP，烤肉似乎沒有電玩要來的吸引他)
趁著火源尚未安定溫度時，這時肉類並不適合立即上場，因為烤焦的機率是百分之百，建議先悶煮金針菇、豆芽菜以及蛤蠣...，除了快熟外又可以立即吃到美味的食材，這可是一舉兩得的方法喔，當然帶殼類海鮮也可以先烤，因為外殼烤焦還不至於影響食用的肉
烤肉只是增加活動的樂趣，實際還是需搭配些熟食來享用，老姐早已在廚房準備一道令人垂沿三尺的臭豆腐
當火源趨於穩定後，肉類的食材就可以端出來準備上場了，不過，稍不注意肉片邊邊就會烤焦喔，其實燒焦的部分容易致癌，對身體沒啥好處，還是少吃為妙 (後來我又把一份魚下巴給烤焦了@@)
今晚大家就在家門口跟著其他鄰居一樣，全家烤著肉團圓一下，吃著烤肉喝著黑麥汁跟啤酒，享受一下一年才一次的烤肉活動 (照片糊掉了)
週末的烤肉，可以發現小睿竟然沒出現在任何一張照片上，因為這小子趁著大家忙著烤肉時，一個人躲在客廳邊看電視邊玩小姑姑的PSP，連晚餐都是老婆幫他準備端進去給他吃，真是大少爺啊...
PS. 這次沒帶到相機，所以用HTC HD2的手機拍攝，只能說我的技術遭透了，傷眼就多加包含囉
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