阿聖的部落格

2009年元旦，對某些人來說是興奮的一天，例如馬先生第一次用總統身份代表主持升旗典禮，而對我們夫妻倆來說，卻是值得慶祝的一天，因為我們攜手度過了我們的第一個10年

原本打算外出旅遊慶祝結婚10週年紀念，但冷氣團報到的關係，考量苡榛妹的狀況，所以取消出遊的計畫，左思右想就是想不出該到哪去吃吃飯，剛好看到有介紹竹北夏慕尼鐵板燒的網誌，所以說服了老婆，帶著一家大小在元旦這天來去夏慕尼餐廳慶祝一下

過了午後將近一點才到達餐廳，經由服務人員的帶領下，來到二樓的用餐座位(因為一樓的位置滿了...)，服務人員很快的將菜單遞上，透過互動的說明、詢問將整個套餐內容確定後，終於可以好好地看一下這裡的用餐環境


服務人員送上的配料，經跟主廚師傅詢問，左邊的洋蔥是直接品嚐用，中間那佐醬是沾白肉使用，最右邊的沾鹽則是偏味道較重的需求者使用，所以到最後我一樣的沒碰過...


首先送上的第一道開胃菜-魚子醬鮭魚球、無花果鴨胸、鮑魚水果沙沙(由左至右)，第一次的體驗感覺還不錯吃啦，不過老婆則是完全無法接受這樣冷盤的料理(所以我又多嗑了一份)


隨後又送上兩款不同的麵包，搭配附上的奶油真是美味


送上一杯值得慶祝的香檳，果然夠搭配今天的日子，但還沒乾杯小睿就狂喝兩杯了


關於湯品部分，我點的是"象蛂蚌海鮮湯"，師傅會先送上新鮮的象拔蚌及鮪魚拼盤(圖1)，再將魚骨與蔬菜熬煮的湯頭淋上(圖2)，最後完成象蛂蚌海鮮湯(圖3)，真的很特別又好吃的一道湯品


而老婆點"松露洋蔥湯"


即使兩個小朋友都沒點餐，但小睿跟苡榛都各自有自己的一份"野菇濃湯"喔，王品的風格果然夠大方，連小睿都可以一人獨自喝完，想必這濃湯有合小朋友的口味，當然我也有喝到啦(吃苡榛的份)


原本吵著想睡覺、喊無聊的小睿，因為香檳、濃湯終於提起精神了(看那酒杯又見底了)


在享用湯品之際，主廚也利用鐵板烹調了我的沙拉部分，因為我點的是"焗烤田螺沙拉"，沒有田螺的腥味並搭配香菇一起吃，口感極佳


老婆點的是"地中海生菜沙拉"，各種蔬菜搭配梅子醬汁，應該不錯吃吧


送上來的冰品-檸檬Sorbet，看官網上的說明才知道，目的是清除殘留在口中的味道，為接下來的主餐提供更原汁的味道，不過因為太冰涼所以沒有一次喝完，是用完主餐後才完全喝完


這是今天負責我們的主廚，專業又帶點搞笑的作風(因為常會作故意跌倒的動作...呵呵)


在主廚的烹飪下，終於我的6分熟"香蒜牛小排"登場了，無論是原味、沾鹽or黑胡椒醬汁，都是滿分...


連小睿都狂吃不少塊呢


老婆點的"海鮮雞排雙拼"，這倒是新推出的一道主餐，目前官網上還沒出現喔..


側面才發現雞排內的玄機 (用心的加了甜椒、節瓜跟蕃茄，搭配起來的口感真的很不一樣，很好吃，這個作法要學起來...)


海鮮的部分，則是將鮭魚、鯛魚跟魷魚三種不同的海鮮搭配在一起，是一個蠻特別組合方式


季節鮮蔬，剛好補足一下今天的蔬菜量


原本主廚要大展身手，為大家炒一份"櫻花蝦炒飯"，但....真的...真的吃不下了，所以我們選擇了外帶回家，加上我跟老婆其實都不愛吃蝦，所以剛好借花獻佛的方式，在今晚的KTV之夜轉給岳父母大人品嚐一下...呵呵


以上在鐵板燒的部分大致結束了，用餐期間也花了一個小時多，隨著服務人員的帶領，來隔壁的休息區並繼續享用甜點的部分


沒想到這裡竟然有焦糖拿鐵咖啡，還是用鮮奶喔，有別一般餐廳只提供黑咖啡附贈奶球方式，所以一定要來點一杯囉，而老婆點的"覆盆莓優格沙瓦" (因為看到咖啡太興奮了，所以忘了拍了)


甜點的部分，我點的是"法式布蕾"，因為我真的愛吃這類的甜點...


老婆點的是"香榭鮮奶酪"，一共有三種口味-覆盆子、芒果跟奇異果，結果小睿自己就獨自嗑完其中兩種口味，僅剩覆盆子口味留給我們


陰錯陽差，服務人員以為我們今天是慶生，所以點著蠟燭準備要來唱生日快樂歌，但得知我們是結婚週年之後，趕緊贈送一份祝賀甜點-百年好合


在櫃臺結帳時，仔細看了夏慕尼的一樓設計，一台鋼琴搭配柔和的燈光，帶些設計、美感的牆面與流線的鐵板燒用餐區，這樣的氣氛應該很棒


整體來說，夏慕尼鐵板燒餐廳仍延續王品一貫的風格，除了服務態度佳、餐點的等級有一定水準外，即使沒點餐的小朋友部分一併都被照顧到了，席間，服務人員還會不斷前來詢問是否續杯、加量的服務，讓來用餐的客人不會擔心餓著或吃不飽的問題，也為我們結婚週年慶的餐點服務帶來很大的滿足感

另外關於費用問題，假如懂得事先作功課的習慣，可以利用網路列印9折卷、生日或週年慶紀念卷以及信用卡優惠券..等等，也可以替荷包省下不少費用喔

貼心的贈送了結婚週年紀念品-香檳對杯一組(就是用餐所使用的香檳杯)，挺實用的一份禮物喔

[相關資訊]：夏慕尼新香榭鐵板燒